Testovací sada karet celkových aflatoxinů

Total Aflatoxins Strip Test Kit je kompetitivní chromatografický imunotest pro semi{0}}kvantitativní detekci přítomnosti celkových aflatoxinů ve sladovém prášku. Test lze použít pro-testování na místě.

Rozsah detekce: 5 ug/kg - 50ug/kg (ug/kg=ppb)

Aflatoxiny jsou jedovaté karcinogeny a mutageny, které produkují některé plísně (Aspergillus flavus a Aspergillus parasiticus), které rostou v půdě, rozkládající se vegetaci, seně a obilí. Pravidelně se vyskytují v nesprávně skladovaných základních komoditách, jako je maniok, chilli papričky, bavlníkové semínko, proso, arašídy, rýže, sezamová semínka, čirok, slunečnicová semínka, kukuřice cukrová, ořechy, pšenice a řada koření. Při zpracování kontaminovaných potravin se aflatoxiny dostávají do obecných zásob potravin, kde byly nalezeny jak v krmivech pro domácí zvířata, tak v krmivech pro lidi, stejně jako v krmivech pro zemědělská zvířata. Zvířata krmená kontaminovanou potravou mohou přenášet produkty transformace aflatoxinů na vejce, mléčné výrobky a maso.

Děti jsou zvláště postiženy expozicí aflatoxinům, která je spojena se zastavením růstu, opožděným vývojem, poškozením jater a rakovinou jater. Dospělí mají vyšší toleranci vůči expozici, ale jsou také ohroženi. Žádný živočišný druh není imunní. Aflatoxiny patří mezi nejvíce známé karcinogenní látky. Po vstupu do těla mohou být aflatoxiny metabolizovány játry na reaktivní epoxidový meziprodukt nebo hydroxylovány, aby se staly méně škodlivým aflatoxinem M1.

Nejčastěji jsou přijímány aflatoxiny. Nejtoxičtější typ aflatoxinu, B1, však může pronikat kůží.